THOREZ, Jean-Paul - Le potager, manuel d'agronomie jardinière

Acheter des légumes, c'est facile, mais faire ses légumes, c'est savoir, dit un jardinier. Pourtant, au cours du dernier demi-siècle, ce savoir s'est perdu et les jardiniers d'aujourd'hui sont souvent condamnés à agir sans comprendre et à suivre aveuglément les conseils que leur prodiguent d'innombrables ouvrages pratiques. Pour que tout amateur puisse devenir expert dans l'art de cultiver son potager, Jean-Paul Thorez nous livre les fondements d'une agronomie jardinière respectueuse des processus naturels : les qualités d'un bon potager, la fertilité du sol, le recyclage des précieux déchets verts, le rôle des insectes et des fleurs, les associations et les rotations, la santé des cultures, l'influence de la météo et des cycles cosmiques, les tours de main à privilégier, le problème des pollutions au jardin... Ce manuel d'agronomie jardinière invite à observer son potager et à faire preuve de curiosité - autant pour les découvertes des scientifiques que pour les expériences des autres jardiniers. Il dévoile des univers souvent insoupçonnés (la vie du sol, celle des plantes...), évoque l'évolution du climat, les enjeux de la génétique... et dessine ce que devrait être le potager du XXIe siècle : un lieu profondément vivant, multidimensionnel, planétaire et écocitoyen.
Ingénieur agronome de formation et jardinier passionné, Jean-Paul Thorez s'est très vite spécialisé, comme journaliste, auteur et conférencier, dans l'environnement et le jardinage. Il a participé à la fondation des magazines Les Quatre Saisons du jardinage et Nature & jardin, dont il a été le rédacteur en chef, et des éditions Terre vivante, qui ont publié son célèbre Guide du jardinage biologique (1998). Il est actuellement directeur adjoint de l Agence régionale de l'environnement de Haute-Normandie.